Erdbeer Panzanella Salat mit Pistazienpesto

Dieser Sommersalat ist nicht nur innerhalb von zehn Minuten verzehrsbereit, sondern auch grandios lecker. Besonders das Dressing aus salzigem, süßen und dem Crunch der Pistazie ist der absolute Oberhammer. Die Mengenangaben sind für je einen kleinen Beilagensalat gedacht, wobei der Burrata dazu halbiert wird. Wenn du einen großen Panzanella-Salat an einem warmen Sommertag essen möchtest, solltest du die Mengenangaben verdoppeln

Zeit

10 Min

Zutaten

11

Niveau

Einfach