Brokkoli-Bratlinge mit Quark, Wildlachs und Gurkensalat

Gemüse-Bratlinge, die man sich selber zusammenmischen kann, haben mich bis dato noch nie so richtig überzeugt und so kam noch einigen Versuchen diese köstliche Variante heraus. Zunächst hatte ich überlegt, ob ich zusätzlich noch etwas Fisch mit in die "Bulette" integriere, was ich dann aber gelassen habe, da dies einfach ein zusätzlicher Kostenfaktor ist, den man womöglich kaum rausschmeckt. Stattdessen kommt der Fisch in Form von geräuchertem Wildlachs in Kombination mit Quark auf die Bratlinge.

Zeit

15 Min

Zutaten

9

Niveau

Einfach